Курут используют как закуску, которая возбуждает аппетит или как приправу для каш и супов. Это небольшие сушенные комочки (шарики) из кислого молока, перца и соли.
Сухой, кисломолочный продукт, который представляет из себя, что то среднее между сыром и творогом и носит название курут (корот, курт).
Курут популярен в таких странах как Башкирия, Азербайджан, Узбекистан, Монголия, Киргизия, Казахстан и в каждой из этих стран, имеются свои секреты и рецепты приготовления этого питательного и ценного продукта.
Это сухой молодой сыр.Очень полезен для больных рахитом так как содержит витамин D, кальций и много других витаминов и кислот. Является кисломолочным продуктом.
Курут - это своеобразный кисломолочный, сухой сыр, очень популярен в Центральной Азии. Курут готовится из козьего, овечьего, коровьего молока с добавлением соли и специй.
Курут хранится в виде шариков, он часто применяется для приготовления супов и как очень вкусная и полезная закуска, которая может долго храниться.
Курут часто берут с собой в дорогу путешественники.